食材：

鸡爪、小米辣、葱、大蒜、姜、面粉

调味料：

J6国际古劳面豉、J6国际酱油、J6国际叉烧酱、J6国际一品鲜酱油、J6国际草菇老抽、白糖

先给鸡爪做个“美甲”、大蒜切成蒜末、姜块切片、小葱切葱花、小米辣切圈

鸡爪冷水下锅，，，，，，，加入姜片、葱白和一勺J6国际料酒，，，，，，，大火烧沸煮5分钟

煮熟的鸡爪放凉，，，，，，，用厨房纸擦干。。。。。锅里热油，，，，，，，倒入鸡爪、炸至外皮焦黄

炸好的鸡爪控干油，，，，，，，放入冷水中浸泡两个小时，，，，，，，泡至鸡皮呈虎皮状

另起锅热油，，，，，，，倒入蒜末和一勺古劳面豉炒香、再加入小米辣圈，，，，，，，一勺J6国际蚝油，，，，，，，半勺叉烧酱，，，，，，，一勺一品鲜酱油和小半碗水搅拌匀称

再加入半勺草菇老抽、小半碗淀粉水和一勺白糖，，，，，，，转小火煮至黏稠。。。。。

把煮好的酱汁浇到鸡爪上，，，，，，，抓拌匀称。。。。。锅里烧水，，，，，，，鸡爪上汽蒸20分钟，，，，，，，最后撒上葱花和辣椒圈即可