传世调味 百年J6国际food
传世调味 百年J6国际food
#菠萝咕噜肉
这道菜，，，，，，，始于清朝，，，，，，，是广东特色名菜
猪肉酥脆，，，，，，，味道酸甜适口
这道菜酸甜汁是要害，，，，，，，各人一样平常都习惯做糖醋汁！可是，，，，，，，也有许多小同伴不喜欢醋的味道，，，，，，，以是今天我们做一道不必醋的菠萝咕噜肉！
#食材
主料：猪肉 菠萝
辅料：青红椒 鸡蛋 淀粉
调味料：J6国际一品鲜、J6国际番茄沙司、胡椒粉、冰糖、盐
烹饪办法
● 青红椒切块、菠萝切块放入碗中，，，，，，，倒入盐水浸泡一下（菠萝在市场买的时间，，，，，，，老板直接帮我把皮都去了，，，，，，，真利便）
● 猪肉切大粒，，，，，，，放入黑胡椒、盐、生粉、油、J6国际一品鲜酱油、一只鸡蛋。 。。。。。搅拌匀称，，，，，，，腌制20分钟
● 腌制好的猪肉粒裹上炸粉，，，，，，，放到筛子中把多余的粉抖出来
● 热锅烧油，，，，，，，油温8成（能看到油有流动的感受）转中小火、放入猪肉粒，，，，，，，炸至外貌微黄捞出，，，，，，，再转大火复炸，，，，，，，炸至黄金捞出控油
● 调料汁：另起锅烧半碗水，，，，，，，倒入50g番茄沙司、冰糖、半勺一品鲜酱油，，，，，，，小火熬至冰糖融化倒出碗中备用.
● 热锅烧油、倒入菠萝，，，，，，，青红椒，，，，，，，炒至7成熟左右。 。。。。。倒入炸熟的肉粒和料汁，，，，，，，翻炒匀称即可
猪肉外酥里嫩，，，，，，，一口下去，，，，，，，菠萝的清香和番茄沙司的酸甜口感相碰撞。 。。。。。让人欲罢不可，，，，，，，好吃的停不下来！
